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A Zi' Teresa

Ristorante napolitano

Rehoga el mar con sal napolitana      
sus algas, a la luz de las farolas.      
Flores de plato a plato, barcarolas,      
tenores entre el queso y la manzana.      
 
La lumbre, en los peroles, vesubiana...      
Blanco mantel, blanquísimas las yolas,      
y el pinche, doctorado en cacerolas,      
grumete de la noche a la mañana.      
 
Marinos tripulando freidurías,      
marmitones, violines, bacanales,      
cocheros ya dormidos en sus coches...      
 
Limones, aguaduchos y tranvías...      
Su digestión de lunas y corales      
Nápoles hace así todas las noches.
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