Oda a La Rellena
Rellena maravillosa, comida poderosa
Tú me haces sentir a alivio
Tu cascara de papa tibia
El revestimiento marón dorado
Con carne grasienta adentro
La sustancia de la tierra
Rellena bonita, bollo delicado de ángeles
Espléndido, el sabor salado de jubilo
El olor caliente de rellena horneada me da la bienvenida a mi casa
Comino a tierra
Cebolla aguda y picante
Y papa frita aceitosa
Escucha, enmudece
Oye el latigazo de las capas de la cebolla
El cuchillo todo poderoso, presentando la belleza interior del globo blanco
Escucha, enmudece
Oye el chapoteo de la carne de estar mezclado con los tomates:
Las explotas pequeñas de sabor jugoso
Escucha, enmudece
Oye el chisporroteo del aceite y la rellena en la cacerola
Cocinando la cubierta crujiente
Escucha, enmudece
Una sinfonía de sabor
La cebollas saladas pero dulces
En armonía con los tomates jugosos
Subyacente especia sutil de paprika
Acompañada por el sabor fuerte de ajo
Terminado con un solo por las sorprendentes olivas calientes y jugosas
Rellena calientita, comida de mi alma.
(2013)
This was a school assignment where we wrote poems similar to the famous works of Pablo Neruda and his odes to food. After writing the ode, we also wrote recipes and then cooked the food that we wrote about.
